こんにちは、名古屋むらもと内視鏡クリニック 栄院の看護師です。
先日さば料理専門店に行ってきました。焼いたり煮たり美味しい魚ですよね。
みなさんは生サバを食べたことはありますか？
実は新鮮な青魚などにはアニサキスという魚に寄生する虫がついていることがあります。
アニサキスは主にサバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生します。生きたまま体内に入ってしまうとおなかに激痛や悪心・嘔吐などの症状が現れることがあります。万が一、アニサキスのついた魚介類を食べた場合は、内視鏡で直接取り除くことが可能です。
当院では、アニサキスによる症状が疑われる患者様には診察当日に緊急で胃カメラを実施しています。気になる症状がありましたら、お気軽にご相談ください。
